科导超声-超声提取植物药有效成分作用

植物药有效成分是指植物中具有显著生理活性和药理作用、并在临床上有应用价值的成分，如生物碱、黄酮、挥发油等。其提取是中药生产的关键环节之一，传统方法有浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流法、压榨法等，但均存在生产工艺复杂、提取周期长、纯度低、易破坏有效成分、存在残留物质等问题。

超声提取技术是近年来提取植物药有效成分的新方法之一，其利用超声波辐射药液产生的空化效应、机械效应、热效应等，瞬间使植物药细胞壁遭到破坏，增强了溶剂渗透到细胞内部的能力，加速了植物有效成分在溶剂中的溶解，从而增加提取效率，具有提取时间短、提取效率高、降能环保、节省药材、不需加热等优点。本文从超声提取机理、作用方式、工艺优化方法 3 个方面进行概述。

超声提取机理

定量描述植物药有效成分在超声波作用下的机理模型是研究超声提取规律的基础，也是深入了解超声提取过程中超声波破坏植物药细胞壁、促进其有效成分传质的基础。已有文献研究超声提取动力学模型，主要以 Fick扩散定律为基础，超声波主要参数 (如频率、声强、作用时间等) 对中药提取效果的影响也是近年来研究热点。

  提取动力学模型 以 Fick 第一、第二定律为基础，结合中草药浸提机制，研究超声提取机理模型。从 Fick 第一定律出发，结合超声过程的微射流扩散，研究了丹参酮超声提取过程的动力学模型，见式 (1)。其中，K 为比例系数，与提取温度、植物药颗粒大小、搅拌速度、扩散系数等有关，t 为超声提取时间，C 为提取溶液中有效成分浓度，C∞ 为平衡浓度。该模型可信度较高，但未考虑到药材颗粒大小的影响，不适合颗粒较小、液料比过小的情况，并且在溶剂或药材改变时的适应度未进行证实。