番木瓜( Carica Papaya L. )是一种多年生常绿草
本果树,原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区,我国主要分布在广东、海南、广西、云南福建、台湾等省(区)。番木瓜呈绿色或黄色,果肉为黄色,其皮薄肉厚、汁多味甜、清香沁人,具有健脾胃、助消化、清暑解渴、润肺止咳的功效"。番木瓜籽为番木瓜果肉加工的副产物,往往作为垃圾扔掉,这样不仅污染环境,而且浪费了大量的生物资源。番木瓜籽中脂肪质量分数可达30%以上，其中的主要脂肪酸.为油酸(2) ,这种不饱和脂肪酸对人体有重要的保健作用,具有较高的营养价值和开发利用价值。目前,有关番木瓜籽油提取方法的研究甚少,利用
超声波辅助提取番木瓜籽油的研究鲜见报道。超声波辅助技术已广泛应用于天然产物有效成分的提取,具有操作简便快捷、提取温度低、提取物的结构不被破坏等优点(“-11。本试验采用溶剂浸提,超声波辅助萃取的方法对番木瓜籽油的提取工艺进行探讨,为番木瓜籽的开发利用提供- -定的理论基础。
材料与方法
材料与仪器
番木瓜籽:番木瓜购自欧尚杭州大关店,番木瓜籽经清洗干净后在60 C恒温千燥箱中烘干备用;石油醚;杭州长征化工厂;正已烷:杭州双林化工试剂厂,所用试剂均为分析纯。SK10CT型超声波清洗器:上海科导超声仪器有限公司;SHZ - I型循环水真空泵:巩义予华仪器责任有限公司;RE -52A型旋转蒸发器:上海亚荣生化仪器厂。
试验方法
准确称取一定量经粉碎的番木瓜籽粉,用滤纸包裹装入烧瓶中,于设置的条件下进行萃取,超声结束后减压抽滤,滤液经旋转蒸发器蒸馏,将提取物放人干燥箱中干燥直到恒重,计算番木瓜籽油的提取率。
