采用超声波辅助溶剂提取黑果枸杞油脂

  目前对于黑果枸杞的研究主要集中于水溶性组分的研究，包括原花青素、多糖、多酚等，近年来鲜有关于黑果枸杞中脂类化合物的报道，文献报道称黑果枸杞油脂除了中含有80% ~ 90%的不饱和脂肪酸，还含有丰富的植物甾醇和维生素A、维生素E,具有良好的保健效果。超声波是一.种具有波动与能量双重属性的机械波，其振动可产生并传递强大能量，声波提取分离强化作用主要来源于空化效应，空化效应能引起湍动效应、聚能效应、微扰效应及界面效应。在超声波作用下，空化效应产生的空化泡在瞬间迅速涨大并破裂，破裂时把吸收的声场能量在极短时间和极小空间内释放出来，瞬时产生几千个大气压压力，同时伴随有强大冲击波和微声流，从而破坏细胞壁结构，使其在瞬间破裂从而使植物细胞内油脂能得以充分释放，以提高出油率。
  本研究以新疆产的野生黑枸杞为原料，采用超声波辅助溶剂提取方法提取黑果枸杞油脂，之后利用气相色谱对黑果枸杞油脂的组分进行分析。本研究的意义在于将黑果枸杞的油脂提取并进行提取工艺优化，以实现黑果枸杞油脂大量生产。并进行后续的降血脂研究，丰富黑果枸杞深加工产品，增加黑果枸杞附加值。

采用上海科导超声波清洗器SK7210HP辅助提取黑果枸杞油脂。