上海科导超声仪器有限公司
近年来，黄酮类化合物在抗病毒、逆转肿瘤细胞多药耐药性、保护神经细胞等研究中表现出显著活性及其在化妆品、医药、食品等工业中广泛应用极大地引起研究者的兴趣，掀起了黄酮类化合物研究、开发与利用热潮”。黄酮种类多，黄酮类化合物也因结构不同,表现出不同生物活性。所以提取分离出具有较高生物活性黄酮类化合物对医药及食品工业是十分重要的。测定黄酮总含量方法很多,如紫外法、络合法、液相色谱法、荧光法、化学发光法等。但由于仪器价格昂贵等因素,前两种方法常用于分析物中总黄酮测定。紫外法测定分析物中总黄酮受被测液的基底(苯类,共轭烯烃等)影响较大,易产生误差。络合法利用金属离子与酮羰基、邻位羟基形成配位化合物，使吸收带发生位移,可以.克服被测液基底影响。、
近年来,学者对高效提取黄酮开展大量研究工作，如从香柏、橙皮、南瓜花等中提取黄酮类化合物显见报道,但以红豆为原料,提取黄酮类化合物工艺研究还未见报道。本试验运用超声提取一分光光度计法研究测定红豆中总黄酮最佳工艺条件,考察提取时间、超声波功率、溶剂浓度、提取温度、料液比等因素对红豆中黄酮提取量影响，并运用红外光谱对红豆提取物成分进行分析。
实验部分
材料与仪器
主要试剂
无水乙醇、Al (NO3 )3、NaOH、NaNO2(均为AR):南宁蓝天实验设备有限公司;芦丁标准品:国药集团化学试剂有限公司;红豆:百色市农贸市场。
IRPrestige- 21型傅里叶变换红外光谱仪:日本岛津公司; 721型分光光度计:上海精密科学仪器有限公司;SK2210HP上海科导超声仪器有限公司; FA2004型精密电子天平:上海舜宇恒平科学仪器有限公司。
