臭氧水清洗新鲜果蔬的方法

2019-04-08 类型:新闻资讯

臭氧水清洗新鲜果蔬的方法

一种水源性臭氧水清洗新鲜果蔬的方法，该方法是将低压电解水产生的高浓度臭氧水持续加入到5-35℃的清洗新鲜果蔬的清水中，使清洗果蔬的清洗臭氧水中的臭氧浓度维持在0.5-10毫克／升，再将经清水清洗干净的新鲜果蔬投入到清洗臭氧水中浸泡后取出、沥干水分即可。本方法所采用的臭氧水是以低压电解水制备的高浓度臭氧水，制备工艺简单，制备臭氧水所产生副产物为氧气，没有氮氧化物的污染，清洗、杀菌和去除农残的效果好，清洗用水可进行循环利用，减少水的消耗。

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