科导超声波 SK7200H SK3300BT

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科导超声-多酚提取工艺有溶剂提取法

[导读]该研究以花生根为主要试验材料,以乙醇溶液为提取溶剂,采用超声辅助提取花生根中的游离态多酚,并用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)分析花生根中多酚的组成及含量分布。

多酚一般指多酚类化合物,包括复合多酚、黄酮 类化合物、花青素等。 多酚多存在于谷物、坚果类、 水果,如葡萄、茶叶、绿豆中,并且含量丰富。 研究表 明,多酚在药理方面具有很强的抗氧化性、降低血脂、 增强免疫力、抗肿瘤等功能活性,有促进人体健康 的作用。 因多酚极强的抗氧化活性被称为“第七类营养素”。 目前常见的多酚提取工艺有溶剂提取法、微 波辅助提取法、分光光度法和高效液相色谱法等。 花生是我国的主要油料作物之一。 花生副产物中 存在大量的多酚类物质,目前,许多研究者从花生的 壳和红衣中提取多酚,以及从花生的根、茎、叶、红 衣、壳中提取白藜芦醇、原花青素、木犀草素等。 花 生中的多酚类物质除了白藜芦醇、原花青素等还存在 许多其它的酚类物质,如茶多酚、p-香豆酸等,都具有 相同的抑菌、防辐射等效果。 但在花生根的多酚类物 质提取方面研究较少,目前常见的是在花生根中提取 白藜芦醇,因此本研究以花生根为原料,探究花生根 中的多酚含量,以及检测花生根中多酚类物质的主要 成分。 本研究给花生副产物中多酚的提取提供了更多 理论依据。 提取花生根中的多酚类物质不仅提高了花 生根的综合利用价值和经济价值,也使花生的各个部 位都更加有效地利用起来,而且为进行针对性的药物 和保健食品的开发应用提供原材料。

材料与方法

材料与试剂 花生根:塔里木大学种植的花生试验田;甲醇(色谱 纯)、甲酸(色谱纯):赛默飞世尔科技有限公司;没食子酸 标准品(纯度≥98%)、茶多酚标准品(纯度≥98%)、白 藜芦醇标准品(纯度≥98%)、p-香豆酸标准品(纯度≥ 98%)、咖啡酸标准品(纯度≥98%):上海源叶生物科 技公司;福林酚试剂(2 mol/L):美国米瑞达科技有限公 司;无水乙醇:天津市北联精细化学品开发有限公司;无 水碳酸钠(≥99.8%):天津市致远化学试剂有限公司。

仪器与设备 紫外分光光度计(UV-2450)、 高效液相色谱仪 (LC-20A):岛津企业管理(中国)有限公司;高速冷冻 离心机(TGL-20br):上海安亭科学仪器厂;电热鼓风 干燥箱(GZX9240MBE):上海博迅实业有限公司医疗 设备厂;超声波清洗机(SK5200HP):上海科导超声仪器有限公司;无筛粉碎机(SZNL-150):广州市旭 朗机械设备有限公司。

试验方法

样品的预处理 将从试验田收获的花生根洗净、烘干、用高速万能 粉碎机粉碎后过 60 目筛。 装瓶放置干燥处留存备用。

花生根中多酚提取的工艺流程 称取花生根粉末 1.0 g,按料液比 1 ∶ 30(g/mL)加 入体积分数为 70%的乙醇溶液, 置于超声波清洗器 中,超声频率 40 kHz、功率为 200 W、在一定温度下超声处理一段时间后,经离心机 4 000 r/min 离心 10 min。 取上清液用无水乙醇稀释 5 倍,即得多酚提取液。

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